LENGUAS:

La región mediterránea, bañada por el sol y rica en colores, ofrece una fantástica paleta para la cocina local y de temporada del chef Vincent Maillard. Sana y generosa, siempre es un placer descubrirla.

Tel : +33 (0)4 22 73 22 51

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PROXIMIDAD Y AUTENTICIDAD
EL BEACH CLUB
UN BUNGALOW CON ENCANTO EN GIGARO

Debajo del hotel se encuentra la larga playa de Gigaro con sus 6 km de arena fina. Al final de la playa, al borde del bosque de pinos, Lily of the Valley ha instalado su beach club. Los restaurantes, los bares y los baños de sol desde el amanecer hasta el atardecer lo convierten en un lugar encantador y acogedor.

Nuestros Restaurantes

RESTAURANTE
Vista

Amistoso y acogedor, el restaurante Vista acompaña cada momento del día, desde el desayuno hasta la última copa en la terraza. Su menú mediterráneo con acentos provenzales se puede descubrir frente al mar o junto al fuego.

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RESTAURANTE
Brigantine

Singular terraza a orillas del agua, Brigantine podría estar en el otro lado del mundo. Sin embargo, se encuentra muy por encima de la arena del Gigaro que ofrece un paseo a lo largo de la bota, permitiéndole descubrir una gastronomía tradicional italiana, desde los lagos del norte hasta Sicilia.

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EL CHEF
EL CHEF
Vincent Maillard

La vocación de Vincent Maillard no debe nada al azar. Inmerso en la música de la cocina desde su adolescencia, se formó con los más grandes chefs como Guy Savoy y Alain Ducasse. Como jefe de cocina del Lily of the Valley y responsable de su restauración, la filosofía del establecimiento está en consonancia con sus valores: respeto por el producto, la naturaleza, la autenticidad, el bienestar... Un concepto que le abre el apetito y el gusto por el desafío.

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