Sonnenverwöhnt und farbenprächtig bietet das mediterrane Terroir eine fantastische Palette der lokalen und saisonalen Küche des Küchenchefs Vincent Maillard. Gesund und großzügig, lässt sie sich immer wieder gerne entdecken.

Pépé wird Sie ab April 2025 wieder willkommen heißen.

Speisekarte & Menüs
lilyofthevalley-Restaurant-Le-Village
NÄHE UND AUTHENTIZITÄT
DER BEACH CLUB
EINE CHARMANTE STROHHÜTTE AM GIGARO

Unterhalb des Hotels erstreckt sich der 6 km lange, feine Sandstrand von Gigaro. Am äußersten Ende, am Rande des Pinienwaldes, hat Lily of the Valley hier seinen Beach Club eingerichtet. Restaurants, Bars und Sonnenliegen, von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang, machen den Club zu einem charmanten und geselligen Ort.

Unsere Restaurants

Restaurant
Vista

Das gesellige und gemütliche Restaurant Vista passt zu jeder Tageszeit, vom Frühstück bis zum Schlummertrunk auf der Terrasse. Die mediterrane Speisekarte mit provenzalischen Akzenten lässt sich mit Blick auf das Meer oder vor dem Kamin erkunden.

lilyofthevalley-Restaurant
Restaurant
Brigantine

Die einzigartige Strandterrasse des Brigantine könnte sich am anderen Ende der Welt befinden. Doch sie überragt den Sandstrand von Gigaro und lädt Sie zu einem kulinarischen Ausflug ein, bei dem Sie die traditionelle italienische Küche von den nördlichen Seen bis nach Sizilien entdecken können.

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DER KÜCHENCHEF
DER KÜCHENCHEF
Vincent Maillard

Die Berufung von Vincent Maillard ist kein Zufall. Schon als Jugendlicher tauchte er in die Welt der kulinarischen Künste ein und lernte bei Spitzenköchen wie Guy Savoy und Alain Ducasse.
Als Chefkoch von Lily of the Valley und Verantwortlicher für die Gastronomie, entspricht die Philosophie des Hauses seinen Werten: Respekt für das Produkt, der Natur, Authentizität, Wohlbefinden.... Ein Konzept, das seinen Appetit und seinen Wunsch nach Herausforderungen erfüllt.