Restaurant Vista - Book your table at Lily of the Valley

Surplombant la Méditerranée, baigné de lumière et ouvert sur l’horizon, le restaurant le Vista est le cœur battant de Lily of the Valley. Sa carte méditerranéenne aux accents provençaux se laisse découvrir face à la mer ou au coin du feu à tous les instants de la journée.

Dans le respect de l’esprit du lieu, une tenue élégante et décontractée est requise.

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Au Vista, la lumière naturelle baigne les tables du matin jusqu’au soir, les lignes sont épurées, l’ambiance élégamment décontractée. Face à l’horizon, on savoure un moment suspendu, porté par la douceur de la région et le raffinement d’un service à la française.

Le Chef Vincent Maillard et sa brigade y déploient une cuisine de saison, solaire et colorée, où les produits du terroir provençal côtoient les plus beaux classiques de la gastronomie française. On y partage des frites de panisse ou du guacamole de brocoli. Les salades - dont la célèbre Lily - célèbrent la fraîcheur et la légèreté, tandis que les plats font la part belle aux produits d’exception et de saison. On finit le repas en partageant l'iconique éclair ou la Dame Blanche qui invitent à prolonger l'instant.

À l'ombre des canisses pour les soirées estivales ou dans les salons au coin du feu en hiver, le Bar du Vista prolonge l'atmosphère du restaurant. Un café à l'aube, un cocktail en fin de journée ou un verre de vin parfaitement choisi par nos sommeliers accompagneront vos moments.

La carte propose une sélection de créations maison, d’incontournables revisités et de spiritueux d’exception. Les jus sont frais, les infusions parfumées, les cocktails parfaitement équilibrés.

Cet été, la terrasse du Vista s’anime au son de concerts live en acoustique tous les jeudis et dimanches soirs. Au coucher du soleil, l’atmosphère devient douce et vibrante, idéale pour savourer la cuisine méditerranéenne et raffinée du restaurant face à la mer. Une parenthèse chic et détendue, rythmée par les plus belles heures de l’été.

VISTA

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