Intim, charmant und gemütlich: Das Club House ist den ganzen Tag geöffnet.
Auf den großzügigen, geblümten Sofas oder auf der Terrasse kann man zwischen zwei Sporteinheiten einen Protein-Smoothie trinken, zwischen zwei Anwendungen eine leichte Mahlzeit zu sich nehmen oder einen Tee zwischen zwei E-Mails genießen. Im Club House verbringen Sie einen geselligen Moment, der auf die Wünsche jedes Einzelnen abgestimmt ist.
Küchenchef Vincent Maillard legt seinen Schwerpunkt auf die Wertschätzung des mediterranen Terroirs. Mit seinen Gerichten teilt er die Geschichte von Männern und Frauen, Landwirten, Fischern, Gemüsebauern und anderen Liebhabern lokaler Produkte. Der Chefkoch bereitet seine Gerichte in Harmonie der Jahreszeiten zu, ein herrlicher Ausflug zwischen Land und Meer.
Die Berufung von Vincent Maillard ist kein Zufall. Schon als Jugendlicher tauchte er in die Welt der kulinarischen Künste ein und lernte bei Spitzenköchen wie Guy Savoy und Alain Ducasse.
Als Chefkoch von Lily of the Valley und Verantwortlicher für die Gastronomie, entspricht die Philosophie des Hauses seinen Werten: Respekt für das Produkt, der Natur, Authentizität, Wohlbefinden.... Ein Konzept, das seinen Appetit und seinen Wunsch nach Herausforderungen erfüllt.
