Íntimo, charmoso e confortável, o Club House está aberto o dia todo. Desfrute de seus sofás confortáveis de tecidos floridos, de sua incrível varanda tomando um shake de proteína entre duas séries de exercícios, apreciando uma refeição leve entre dois tratamentos ou tomando uma xícara de chá enquanto você envia alguns e-mails. O Club House oferece um momento convivial e adaptado aos desejos de cada um.
O chef Vincent Maillard se esforça para melhorar os terroirs do Mediterrâneo. Através dos seus pratos, Vincent compartilha a história de homens e mulheres, agricultores, pescadores, horticultores e outros entusiastas dos produtos locais. O chef cozinha em harmonia com o ambiente que nos rodeia, uma bela fuga entre a terra e o mar ao longo das estações.
A vocação de Vincent Maillard não deve nada ao acaso. Imerso no mundo da cozinha desde a sua adolescência, Vincent teve aulas com os maiores chefs de cozinha de todos os tempos, como Guy Savoy e Alain Ducasse. Responsável pelas cozinhas e restaurantes do Lily of the Valley, a filosofia do estabelecimento está em linha com os valores do chef: respeito pelo produto, pela natureza, autenticidade e bem-estar. Um conceito que aguça seu apetite e gosto pelo desafio.
