Залитый солнечным светом, красочный средиземноморский терруар дарит великолепную палитру местных сезонных блюд кухни шеф-повара Венсана Майяра. Здоровая и изобильная, она приглашает к изысканной и полной наслаждения дегустации.
Шеф-повар Венсан Майяр стремится воздать должное терруарам Средиземноморья. Посредством своих блюд он делится историями женщин и мужчин: фермеров, рыбаков, садоводов и многих других преданных своему делу производителей местных продуктов. Шеф создаёт кулинарные творения в гармонии с окружающей нас средой: гастрономическая одиссея между морем и сушей в ритме времён года.
Своим призванием Венсан Майяр обязан далеко не случаю. С подросткового возраста погруженный в кулинарную симфонию, он обучался у величайших шеф-поваров, таких как Ги Савуа и Ален Дюкасс. Шеф-повар отеля Lily of the Valley и ответственный за его рестораны, он разделяет ценности нашего Дома: уважение к ингредиенту, природе, аутентичности, оздоровлению... Философия, пробуждающая его аппетит и страсть к достижению амбициозных целей.
