Contrat : CDD

Date de début du contrat : 2025-04-14

Expérience : Beaucoup ( entre 3 et 5 ans )

Métier : Cuisinier

Date de mise en ligne : 2025-01-24

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Au sein de l'équipe des Pool Suites et sous la direction du Responsable Pool Suites, le/la Sous Chef Privé est responsable des cuisines des suites privées. Il/elle connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie chaud/ froid, pâtisserie).

• Maîtriser l’ensemble des postes d’une cuisine

• Elaborer les fiches techniques

• Assurer l’envoi au moment du service, garantir la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client

• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble de la cuisine

• Communiquer et coopérer étroitement avec les équipes de majordomes

• Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires

CONDITIONS

• Contrat à durée déterminée saisonnier (CDD saisonnier)

• À pourvoir en avril 2025

• Permis B obligatoire

SAVOIR FAIRE

• Connaissance en arts culinaires

• Connaissance des différents postes en cuisine

• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP

• Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ÊTRE

• Excellente présentation et relationnel avec les équipes et avec les clients

• Esprit d’équipe

• Organisation Rigueur & professionnalisme

• Flexibilité

Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs.

Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES

• Logés ou prime de logement

• Navette staff

• Heures supplémentaires récupérées ou payées

• Avantages CSE (comité social d'entreprise)

• Réductions staff dans l'établissement

• Prime de cooptation

• Uniforme fourni, blanchi

• Mutuelle avantageuse

• Ouverture à l'année